ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ. ΛΗΨΗ ΜΕΤΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΔΟΤΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ
- Δημοσιεύτηκε: 2024 / τεύχος 10 / σελ.95
Οι επαγγελματικές κουζίνες είναι χώροι εργασίας, στους οποίους καταναλώνονται μεγάλα ποσά ενέργειας. Για τη διατήρηση των προϊόντων, την ετοιμασία του φαγητού, το πλύσιμο των σκευών και την επίτευξη των κατάλληλων συνθηκών εργασίας στον χώρο της κουζίνας καταναλώνεται ηλεκτρική ενέργεια και πολύ συχνά υγραέριο ή φυσικό αέριο. Το κόστος της ενέργειας στις επαγγελματικές κουζίνες μεταβάλλεται ανάλογα με το μέγεθος της κουζίνας και είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παράγοντας καθορισμού του λειτουργικού κόστους μετά τις αμοιβές του προσωπικού.
Download attachments:
ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ
Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ ΤΩΝ "HOSTELS"
Οι νέoι ξενώνες απευθύνονται σε ταξιδιώτες με άποψη και εκπαιδευμένο γούστο, που επιθυμούν ένα οικονομικό, φρέσκο και ευέλικτο κατάλυμα, με όλες τις ανέσεις.
ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΣΥΣΚΕΨΕΩΝ. ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ – ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
Oι χώροι συσκέψεων και γενικότερα ομαδικής εργασίας αποτελούν απαραίτητα στοιχεία των εγκαταστάσεων των διαφόρων επιχειρήσεων και γι’ αυτό αποκτά διαρκώς μεγαλύτερη σημασία ο σωστός σχεδιασμός και εξοπλισμός τους, με εφαρμογή…
ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟΙ ΧΩΡΟΙ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ
Οι τουριστικές υποδομές, ακολουθώντας τις τάσεις και τις προοπτικές του χώρου, αναπτύσσονται είτε ως αμιγή ξενοδοχεία και θέρετρα συνεδρίων είτε ως ξενοδοχεία, που συμπεριλαμβάνουν αίθουσες συνεδρίων και χώρων διεξαγωγής εκδηλώσεων.…
