"Moden Café" ένας χώρος ηρεμίας και απλότητας στην Αθήνα

Το "Moden" στεγάζεται στο ισόγειο μιας πολυκατοικίας της δεκαετίας του ’70, στο Παγκράτι, και αποτελεί συνέχεια του εργαστηρίου ζαχαροπλαστικής που βρίσκεται λίγα μέτρα πιο κάτω. Η αρχιτεκτονική προσέγγιση στοχεύει στη δημιουργία μιας ομαλής μετάβασης από τον χώρο παραγωγής στον χώρο φιλοξενίας, υιοθετώντας μια σύγχρονη και λιτή αισθητική.

Κεντρική πρόθεση του σχεδιασμού είναι η ανάδειξη της τέχνης της ζαχαροπλαστικής και της διαδικασίας παρασκευής του καφέ, μέσα από έναν περιβάλλον που αποπνέει ζεστασιά και ηρεμία, ενώ ταυτόχρονα ενσωματώνεται με διακριτικότητα στο αστικό τοπίο. Ο σχεδιασμός των επίπλων και των πάγκων, ακολουθεί τις ανάγκες του χώρου, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση μιας φιλόξενης και οικείας ατμόσφαιρας για τον επισκέπτη.

Η αισθητική του εσωτερικού καθορίζεται από καθαρές γραμμές και ουδέτερους τόνους, διαμορφώνοντας μια μονοχρωματική ατμόσφαιρα. Οι υφές της τσιμεντοκονίας παραπέμπουν στην υλικότητα του ζυμαριού, προσδίδοντας απλότητα στο εσωτερικό. Ειδικές κατασκευές από ανοξείδωτο χάλυβα και δρυ αναδεικνύουν τα προϊόντα, λειτουργώντας ως διακριτικοί πρωταγωνιστές του της σύνθεσης.

Η κουζίνα και το μπαρ δημιουργούν ένα ανοιχτό σκηνικό, όπου η παρασκευή του καφέ και το σερβίρισμα των γλυκών αποτελούν τους βασικούς άξονες της εμπειρίας. Τα καθίσματα, τοποθετημένα περιμετρικά, ενισχύουν την αίσθηση οικειότητας και ενθαρρύνουν την αλληλεπίδραση μεταξύ των επισκεπτών.

Η διατήρηση των μεγάλων ανοιγμάτων της υφιστάμενης κατασκευής, σε συνδυασμό με την τοποθέτηση ειδικά κατασκευασμένων μεταλλικών κουφωμάτων και θύρας, ενισχύει τη σύνδεση του καφέ με τον περιβάλλοντα χώρο και συμβάλλει στη μεγιστοποίηση του φυσικού φωτός.

Η αρχιτεκτονική επέμβαση αποσκοπεί στη διαμόρφωση ενός χώρου ηρεμίας και απλότητας στο κέντρο της πόλης.